Porqueres, 3 de Abril del 2019

Siempre que pienso en LaMicroCervesera, me viene a la cabeza la imagen de la inauguración el Diciembre del 2011. En aquellos tiempos el mundo de la cerveza no llenaba hojas de diarios ni revistas de los domingos. Tampoco habían tantos consumidores, en un lugar tan pequeño del Pla de l’Estany, como para montar un negocio relacionado con la distribución, venta directa y la degustación de cerveza artesana. Un espacio donde desde el día de la inauguración, tenía en sus estanterías y ahora tiene en sus neveras, las mejores cervezas de todo el mundo. Un lujo, una pasión y un espacio donde compartir y disfrutar de la bebida que más nos gusta.

LaMicroCervesera esta viva en Porqueres y la cerveza artesana ha sido un vehículo de cohesión social y generacional de los vecinos y vecinas del pueblo, de la comarca y de todas partes que han venido; personas de muy diferentes edades, profesiones y oficios, caracteres y también clases, todas con un denominador común: degustar una cerveza de calidad. De este hecho, es de las cosas que más orgulloso me siento de LaMicroCervesera: que el espacio y la cerveza sean empleados como herramienta para hacer cultura y para hacer pueblo.

Cómo todo negocio, hemos evolucionado y hemos cambiado desde el inaguración. Siempre he intentado ser fiel al que me apetecía hacer y a mi propia motivación para sacar adelante el negocio. Desde Noviembre del 2017, LaMicrocervesera es un espacio tanto para degustar las cervezas al mismo local como para llevártelas a casa. No me gusta decir que somos un bar típico, puesto que un bar típico, en un pueblo pequeño, no tendría las cervezas que aquí se pueden degustar. Me gusta decir que es un espacio con una idea de negocio, donde por encima de todo, velamos por la calidad del producto y la selección de las cervezas. Siempre mantenemos las cervezas en frío para degustarlas en las mejores condiciones posibles.